Eventi

CONVEGNI 2018

PRO-SMARTbeef  I risultati del progetto di trasferimento innovazione Produzione sostenibile di carne bovina nella Maremma Toscana

Grosseto  30 maggio 2018     – IIS Leopoldo II di Lorena – Via dei Barberi

Sintesi
Il convegno ha l’obiettivo di diffondere i risultati e le ricadute economiche e ambientali a partire dalla  produzione di una carne dal valore organolettico e nutrizionale-nutraceutico superiore,  la creazione di una filiera ottimizzata dal punto di vista delle pratiche agronomiche, con riduzione dell’impatto sull’ambiente degli allevamenti in termini di maggiore efficienza degli animali e delle pratiche agricole con un  minor consumo di risorse.

Il progetto PRO-SMARTbeef, a cui si riferisce il convegno,   ha avuto come obiettivo quello del  miglioramento delle produttività e sostenibilità dei sistemi cerealico-foraggeri aziendali con la contemporanea ottimizzazione della fase di allevamento, di maturazione delle carne e della sua conservazione in relazione ai diversi sistemi foraggieri e di allevamento trasferiti. Si è  sviluppato nel corso degli ultimi 2 anni in un’area ben definita della Maremma a Nord di Grosseto.  E’ prevista una degustazione a buffet delle carni prodotte.

5 settembre 2018   – Firenze Via Cavour  4
Prospettive dell’ Allevamento Bovino in Toscana
I risultati del progetto di trasferimento innovazione Produzione sostenibile di carne bovina nella Maremma Toscana ProSmartBeef 
Sintesi
A partire dai  risultati e dalle ricadute economiche e ambientali derivanti  dalla  produzione bovina  in maremma toscana  che offre una  carne dal valore organolettico e nutrizionale-nutraceutico superiore, che mette in pratica una filiera ottimizzata per le pratiche agronomiche, con  evidente riduzione dell’impatto ambientale degli allevamenti e di  una maggiore efficienza degli animali   con un  minor consumo di risorse, si apre un dibattito sulle prospettive di sviluppo dell’allevamento bovino nella nostra Regione a tutela salubrità della carne e dell’alimentazione e benessere dell’uomo.

Expo 2015  Milano –  Incontro-presentazione della Fiorentina ai giornalisti accreditati presso Expo   – Indimenticabile degustazione del pranzo toscano capitanato dalla mitica bistecca fiorentina, fagiolo di Sorana,  vino Chianti Classico !!!!